Продукты:
- 500 г - мякоти свинины
- 250 г - квашеной капусты
- 1 - кисло-сладкое яблоко
- 1 - луковица
- 1 - зубчик чеснока, мука, соль, перец, растительное масло
Приготовление блюда:
- Квашеную капусту отжать от рассола и немного отварить.
- Лук очистить и нарезать полукольцами.
- Яблоко очистить, вырезать семядоли, нарезать ломтиками.
- Промытое мясо нарезать кусочками, затем обвалять в небольшом количестве муки. На сковородке разогреть растительное масло, обжарить мясо до корочки, добавить лук и еще немного обжарить.
- Переложить мясо в толстостенную кастрюлю, добавить капусту, яблоко, посолить, поперчить по вкусу. Влить немного воды, накрыть кастрюлю крышкой, поставить вначале на сильный огонь, а после закипания огонь уменьшить и тушить блюдо до готовности. В конце добавить измельченный чеснок.
- Рецепт свинины, тушенной с капустой и яблоками готов.
От Denis
